Recepta de temporada, molt i molt fàcil, inventada pel xef de casa.
Amanida de tardor.
Ingredients (x 2 persones):
- Una bossa de brots tendres (Red Chard, Rúcula, Lloll vermell i Tatsoi).
- 1 tomàquet
- 1 ceba
- Carbaça
- Oli
- Salsa de Iogurt (la podem comprar al súpermercat)
- Rentar els brots tendres i emplatar-ho
- Netejar el tomàquet, tallar-lo a daus gossets, i afegir-lo al plat.
- Tallar la ceba i la carbaça a tires i enrossir a la paella amb una mica d'oli.
- Afegir amb la resta de l'amanida i amanir-ho tot amb la salsa de Iogurt.
Torna al índex de receptes
